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¿Cómo restaurar una vieja barrica de roble?
Se puede restaurar una barrica de roble usada. Desde el interior, el remache de roble del barril está impregnado con la bebida a una profundidad poco profunda, solo 1-2 mm. Si se quita esta capa interna, el barril recuperará sus propiedades. Por supuesto, ya no funcionará como nuevo, pero será posible usarlo para envejecer durante varios años más.
Necesitamos herramientas: dos martillos de 500g y 1kg, papel de lija grueso o lijadora, un simple lápiz, un trozo de tiza, trozos de roble, virutas o aserrín, harina de trigo y una superficie plana y dura. En las tiendas de tonelería, se utiliza una chapa de acero de piso grueso, pero también es adecuado un piso de concreto plano.
El barril debe estar seco, durante varias semanas para estar parado sin una bebida en el aire bajo un dosel del sol.Asegúrese de que los aros no se caigan y el barril no se deshaga, golpéelos periódicamente, pero no con fuerza, para no estirar los aros. Se necesitará un acolchado fuerte al final del montaje. Durante mucho tiempo, los remaches del cañón han encajado tanto que si el cañón se deshace durante nuestra reparación, será muy problemático montarlo. Por lo tanto, en primer lugar, firme cada parte inferior con un lápiz como la parte superior e inferior, coloque las marcas en cada fondo claramente opuestas al orificio de llenado, numere todos los remaches en orden, marque cada parte superior e inferior.
Firme los aros como arriba y abajo, y si hay más de cuatro, entonces en orden. Marque los bordes inferiores de los racimos con tiza para facilitar la alineación más adelante. Ahora puede desmontar con cuidado el cañón por un lado. No tenemos que noquear a ambos fondos. También podemos limpiar el cañón por un lado, quitando solo un fondo.
Para hacer esto, colocamos el barril verticalmente y derribamos el grupo inferior y los aros del cuello, si hay seis aros en total, o solo los aros del grupo si hay cuatro aros. Por el contrario, el aro de la cabeza superior debería estar más apretado. Los toneleros usan para esto un martillo y un talón pesados, como un cincel grande con una punta roma. Pero puedes hacerlo bastante bien usando un pequeño martillo como talón. Lo principal es no apresurarse y hacer todo con cuidado.
Luego, voltee el cañón y golpee el aro de la cabeza hacia arriba.
¡ATENCIÓN! Si el cañón no está lo suficientemente calcinado, la tensión puede permanecer en los remaches. En este caso, el aro puede dispararse y causar lesiones. Cúbralo con una manta gruesa o un jersey.
Separe los remaches y retire la parte inferior. Puede ser necesario derribar ligeramente el aro restante para aflojar la elasticidad de los remaches. Tenga en cuenta que la parte inferior está hecha de varios remaches, unidos débilmente entre sí con tacos de madera. No se debe permitir que el fondo se deshaga.
En la ranura donde se inserta la parte inferior, esto se llama campanilla, los restos de pasto de barril, también conocido como chakan, u hojas de caña secas, se pueden encontrar como un sello. Esto no es muy bueno y puede afectar la estanqueidad del cañón, pero habrá que quitarlo.
Deslice y fije la banda para la cabeza en su lugar, puede ser necesario reemplazar la banda para la cabeza agrupada desde el principio para comprimir los remaches. Al voltear los aros, golpee uniformemente, moviendo el talón alrededor de toda la circunferencia, evitando torcer
Ahora el barril debe limpiarse desde adentro, es conveniente hacerlo con un molinillo, quitando el aserrín con una aspiradora. Nuestra tarea es eliminar la capa superior, saturada de bebidas.
Si se planea soportar bebidas fuertes en una barrica de roble, es aconsejable quemar la barrica. Para ello, enciende un pequeño fuego de cubos y astillas de roble, espera hasta que el fuego esté bien encendido y empiecen a formarse carbones. Coloca el cañón de costado. Con una pala de metal, coloque las brasas en el medio del barril, agregue aserrín seco y enrolle suavemente mientras mantiene la combustión. Es importante no dañar las campanillas con fuego, para ello humedece con abundante agua y asegúrate de que las brasas estén solo en el medio del barril. Haga una botella de spray con una botella de plástico y téngala a mano.
Una vez que el cañón se haya enfriado, retire la ceniza restante y cepille el timbre. El barril se puede recoger. Para asegurar la estanqueidad, especialmente si se usó pasto de barril en el barril, usaremos el método francés. Mezcle un par de cucharadas de harina con agua y amase la masa más espesa que la crema agria. Antes de insertar la parte inferior en su lugar, cubra los lugares donde estaba el chakan, especialmente el timbre, con masa. También puedes untar la colilla del trébol dulce.
Con la parte inferior abierta hacia arriba, afloje el aro del manojo superior y retire la cabeza. Inserte la parte inferior con un palo de madera plano. Asediar al grupo, llenar la cabeza. Asediar a fondo todos los aros, dejar secar la masa durante un día. Enjuagar la barrica de roble un par de veces con agua y dejar hinchar.
✓ Nuestros maestros toneleros conocen la diferencia entre un roble común y un roble de roca. Es por eso que nuestros productos están hechos exclusivamente de roble macizo y duro. Solo este roble rocoso de Krasnodar es adecuado para bebidas añejas.
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✓ Nuestras barricas se cuecen al vapor y se cuecen durante el proceso de fabricación. Por lo tanto, tanto al vapor como asados, son aptos tanto para vino como para bebidas espirituosas.
✓ Dicho esto, nuestros barriles pueden no ser los más baratos. Pero tratamos de hacer de estas las mejores barricas para la producción de bebidas nobles.
✓ Amamos nuestro trabajo y estamos orgullosos de nuestros productos, por lo que las reclamaciones de garantía son extremadamente raras. Pero si esto sucede, proporcionamos un reemplazo y un reembolso, para nosotros, esto no es un problema.
Los recipientes de madera, ya sea un barril o una jarra, imparten un aroma especial, un sabor delicado y un color intenso a las bebidas caseras. El funcionamiento sin problemas depende en gran medida del cuidado adecuado. Incluso en las condiciones de uso más óptimas, con el tiempo, se forman microgrietas en la superficie y aparecen grietas debido a la divergencia de elementos. Si no se ocupa de su eliminación de manera oportuna, el daño dará lugar a consecuencias irreversibles.
Procesamiento de barricas de roble con diferentes medios.
Nuestros ancestros lejanos aún poseían los secretos para restaurar la integridad y la estanqueidad del cañón. Anteriormente, hacían su propia lechada y masilla basándose en las propiedades naturales de las plantas. La más eficaz es la cera de abejas. Pero al usarlo, hay matices, la herramienta hace frente solo a las grietas más pequeñas, se debe usar algo más para sellar las grietas. Pero se recomienda pulir y proteger el nuevo barril de influencias externas con cera.
En busca del producto óptimo para procesar barricas de roble, los artesanos acudieron a la manteca de cerdo. Este remedio se ha utilizado junto con ceniza, cera y sal de mesa. Al mismo tiempo, la aparición de los productos de tonelería dejó mucho que desear. Y el proceso en sí requería cierta habilidad de un especialista. Tales reparaciones tomaron mucho tiempo y requirieron mucho esfuerzo. Todos estos ingredientes se calentaron a fuego lento, después de mezclarlos a fondo, se formó una mezcla que se utilizó para reparar los barriles. Dada la composición compleja, tomó mucho tiempo esperar a que la mezcla se solidificara, por lo que fue imposible comenzar a usar el recipiente de inmediato.
Masilla para barriles: características de uso.
Hoy en día, estos medios para procesar barricas de roble están disponibles para todos. En la tienda en línea de la empresa Alkopribor puede comprar masilla especial para productos de tonelería. Este producto tiene una consistencia homogénea, por lo que se puede aplicar impecablemente y sin problemas. Tiene un tono claro que va del blanco al crema. La masilla no tiene olor, lo que simplifica el proceso de elaboración de las barricas de roble, haciéndola más cómoda. Estas reparaciones ahora se pueden realizar en cualquier habitación, porque la masilla de barril es completamente inofensiva para el cuerpo y segura.
El producto contiene: cera, carbonato cálcico y parafina. El respeto al medio ambiente y los ingredientes de alta calidad permiten utilizar la masilla para el barril dentro y fuera del producto. Al mismo tiempo, no tiene ningún efecto sobre la calidad de las bebidas que se almacenan y se infunden en barriles.
La empresa Alkopribor ofrece masilla de barril, que es adecuada no solo para recipientes utilizados en la elaboración del vino y la elaboración de cerveza casera.Con él se pueden enlechar barriles, bañeras de salazón, cucharones de baño, todo tipo de menaje y menaje de cocina, incluida la vajilla.
El alcance de nuestra empresa cubre no solo la producción, sino también restauración de productos de madera ... No tires el barril de madera que te ha servido fielmente durante muchos años. ¡Tráela con nosotros y la devolveremos a su estado anterior!
Nuestra empresa garantiza a sus clientes rapidez y calidad. reparación de barril , tarrinas, jarras, vapores, así como otros productos de tonelería. Realizamos todo tipo de trabajos en la restauración de productos de madera, incluyendo: limpieza de la superficie interior, pintura y sustitución de aros, remaches; cocción, renovación de la superficie exterior, recubrimiento de productos con cera y aceite.
Digamos que mantuvo un barril de madera sin líquido durante mucho tiempo y probablemente se rompió. Pero esto no significa en absoluto que haya llegado el momento de separarse de ella. ¡Para nuestros especialistas, tal cosa es una auténtica bagatela! A través de manipulaciones simples y a corto plazo, lo pondremos en funcionamiento, ahorrando así no solo su tiempo, sino también su dinero.
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Finalmente, una tina de roble con un limonero o un laurel no estropeará ni siquiera el interior de un apartamento de la ciudad, incluso hoy. Simplemente no encuentre estos productos simples ni en la tienda ni en el mercado. Pero puedes hacerlo tú mismo, y aunque esta tarea no es fácil, el maestro aficionado es bastante capaz de manejarla. Te contamos más sobre la fabricación de estos envases necesarios en el hogar.
En primer lugar, debes elegir madera. Para almacenar miel, el roble y el pino no son adecuados: en un barril de roble, la miel se oscurece y en un barril de pino huele a resina. Aquí se necesitan tilos, álamos, plátanos. También bajarán álamos, sauces, alisos. Pero para salar, encurtir o remojar, no hay nada mejor que el roble: un barril así servirá durante más de una década. Para otras necesidades, puede utilizar chopo, haya, abeto, abeto, pino, cedro, alerce e incluso abedul.
La siguiente tabla le ayudará a determinar el tamaño.
Tenga en cuenta que aquí están las dimensiones de los barriles para elegir el tamaño de la tina, la altura y el diámetro de la cabeza sigue siendo el mismo. El diámetro en el manojo del barril (diámetro en el centro) de la tina entra en el diámetro del fondo.
Cuando se elige el tamaño, debe proceder a los espacios en blanco del remachado, el componente principal del cañón.
Hay otra forma de determinar el tamaño. La relación entre el diámetro y la altura de la tina o el barril debe estar en la proporción, por ejemplo, 350: 490 mm (Fig. 1-6). Al aumentar o disminuir la altura, se cambia el diámetro del contenedor. El número de remaches para un barril o tina se calcula usando la fórmula 2 * Pi * R / W, donde R es el radio de la tina en la sección inferior (para un barril - en el medio); "Pi" es una constante igual a 3,14; W - ancho de remachado en el fondo de la tina (para un barril - en el medio).
Por lo general, la parte inferior del tronco de los árboles viejos se remacha, se le llama “remachadora”. Pero un amante de los retoques y de la leña común elegirá espacios en blanco, y el tronco delgado se adaptará al estuche. La mejor forma de hacer remaches es con madera en bruto. Primero, el calzo (debe ser 5-6 cm más largo que el remachado futuro) se divide por la mitad, golpeando suavemente el tronco en la culata del hacha. Cada mitad se vuelve a pinchar en dos partes y así sucesivamente, dependiendo del grosor del bloque, para obtener finalmente espacios en blanco de 5-10 cm de ancho (para un trébol dulce - 15 cm) y 2,5-3 cm de grosor. La necesidad de intentar dividir fue radialmente; esto protegerá el remachado de grietas en el futuro.
Las piezas de trabajo perforadas se secan en una habitación con ventilación natural durante al menos un mes. Se puede usar una secadora para acelerar el proceso.La pieza de trabajo seca se procesa con un arado o scherhebel y un cepillo.
Tome una tabla con un ancho de 30 a 100 mm, dibuje una línea a lo largo del exterior, dividiendo el remachado por la mitad en ancho (para un barril, y en longitud). Para la conicidad de la tina (barril), es necesario mantener la conicidad del remachado. Debe rondar los 8 °. Esto significa que con el ancho de remachado en la parte inferior de la tina (para un barril, en el medio) 100 mm, en la parte superior debe ser 8 mm más estrecho, es decir. 92 mm. Y para el cañón en la parte superior e inferior - 92 mm. Fije el ancho de remachado establecido con puntos y conecte 4 puntos con líneas, para la tina y 6 puntos, para el barril. Estas son las pautas fascinantes que determinan el ahusamiento. El plano del segmento del radio en la plantilla, su dirección al centro, junto con la pendiente ya definida del futuro esqueleto del cañón o cuba, es el principal requisito para que los remaches se adhieran entre sí al cortar. Por lo tanto, es necesario aplicar más a menudo la plantilla a los remaches remachados, verificando la corrección del cepillado.
Planifican el remachado con un plano, ajustando cada uno en grosor, e inmediatamente determinan qué lado será el exterior. Para hacer esto, los lados izquierdo y derecho de los remaches se rellenan a lo largo. Se cepilla un scherhebel de base ovalada y una pieza de hierro según una plantilla (Fig. 5), se limpia el lado interior y se traza una línea con un lápiz que divide el remache por la mitad a lo largo de su longitud. Luego, los remaches se cortan a lo largo con una sierra para metales y la línea divisoria se lleva a los extremos. Con una media ensambladora (ensambladora), el exterior y los lados del remachado se limpian completamente, la corrección del cepillado se verifica con una plantilla. Se hace a lo largo del radio del aro de ensamblaje para la bañera y para el barril, a lo largo del radio del aro umbilical hecho de antemano. Para un barril con dos fondos, se cosechan dos pares de aros: 2 persistentes y 2 umbilicales. El aro umbilical debe pasar libremente a través de la banda de tope.
Con especial cuidado, verifique la exactitud de la nitidez de los lados del remachado del cañón. La plantilla debe encajar perfectamente contra los lados lateral y exterior del remache, especialmente en la línea central que divide el remache por la mitad a lo largo de su longitud. Al cepillar los lados, no se deben permitir desviaciones de la línea extendida hasta el final y dividir el remache por la mitad.
Los aros de barril están hechos de madera o acero. Los de madera no son tan fuertes y la molestia es cien veces mayor, por lo que es mejor usar los de acero. Para los aros se utiliza una tira de acero laminada en caliente con un grosor de 1,6-2,0 mm y un ancho de 30-50 mm.
Habiendo medido el barril en el punto donde se estira el aro, agregue a este tamaño el doble del ancho de la tira. Con golpes de martillo, doblamos la pieza de trabajo en un anillo, perforamos o perforamos y colocamos remaches de alambre de acero blando con un diámetro de 4-5 mm. Un borde interior del aro debe expandirse golpeando el extremo puntiagudo de un martillo en un soporte de acero sólido.
El aro de montaje se hace a medio camino entre la parte superior e inferior del cañón y un diámetro ligeramente más pequeño a lo largo de la línea media del cañón. Sobre una base de madera limpia, coloque el aro de montaje verticalmente y coloque 5-6 remaches en su interior con el lado exterior hacia el aro. A la izquierda, uno de los remaches y el aro están sujetos con una abrazadera. Levanta ligeramente el aro y desdobla el resto de remaches. Sujete el aro. El ajuste perfecto de los remaches a lo largo de toda la longitud (para la tina) y hasta la línea media (para el cañón) es el resultado de un corte y ajuste cuidadosos. Ensamblamos el esqueleto para el barril de la misma manera, pero aquí retiramos el aro de ensamblaje después de insertar el aro umbilical, luego llenamos el aro persistente. Si está bien empaquetado, significa que cepillamos correctamente y seleccionamos correctamente el último remache en ancho.
El esqueleto del barril desde el medio o ligeramente por encima diverge en forma de abanico hasta su parte inferior. Se utilizan varios métodos y dispositivos para apretar el extremo suelto del marco. El extremo de un cable trenzado de acero con un diámetro de 6-8 mm se fija a un soporte fijo. El segundo extremo se arroja sobre un marco suelto caliente al vapor, se coloca en la protuberancia de un pilar del suelo, se excava para este propósito o en una parte elevada del tronco y se usa el método de "dominio absoluto", con la ayuda de un Estaca fuerte insertada en el bucle al final del cable, "gire" el marco y colóquese en el umbilical, y luego aros persistentes.
Después del montaje, se comprueba la alineación horizontal y vertical del esqueleto y, finalmente, todos los aros se voltean. Desde el lado interior del marco (barriles o tinas), se limpia el pandeo, y en los extremos de los remaches se cortan en 1/3 del grosor (Fig. 6) y en 2-3 mm desde el exterior.Finalmente se limpian los lados exterior e interior del marco, se rellenan los extremos superior e inferior.
Para ello, se realizan varias operaciones.
1. Cortar la ranura del timbre en el esqueleto. Cortemos el surco del timbre. El ancho de extensión de los dientes de una lima de uñas de acero es de 4-5 mm. Por lo tanto, el ancho de la ranura del timbre que se va a cortar debe ser de 4-5 mm. La lima de uñas sobresale del bloque sumergido del timbre 4-5 mm. Por lo tanto, la profundidad de la ranura del timbre no puede ser diferente. El grosor del bloque del timbre es el limitador de la distancia de corte del timbre desde la parte superior del marco hasta la parte inferior de la tabla en la que se fija el bloque, es decir, 40-50 mm. Es imperativo quitar los chaflanes de 2-3 mm o un poco más a ambos lados de la ranura del timbre para evitar que el remachado del marco se astille al insertar los fondos y comprimirlos con aros.
2. Montaje de protectores inferiores ... Se recogen en clavos-clavos de madera o metal (preferiblemente de acero inoxidable) de 4-6 tablas. Los extremos se llaman cardúmenes, los medios se llaman pastos. Los tablones que son más anchos se toman en las jambas. Aún no conocemos el diámetro del timbre del círculo. Tomamos una brújula (Fig. 4) y separamos sus patas aproximadamente por el radio del círculo supuesto a lo largo del timbre, insertamos la punta de la pata de la brújula en el timbre, dividimos el círculo en 6 partes. Por lo tanto, determinaremos el radio del círculo para las campanas de la parte inferior. Transferimos el radio resultante al escudo inferior y dibujamos un círculo.
3. Cortar los fondos. Con una sierra de arco o una sierra circular para metales, corte el fondo requerido. En este caso, el corte debe realizarse en el lado interior de la línea trazada por el círculo cuando los dientes de la sierra están colocados a 2-2,5 mm. Esto reducirá el diámetro del círculo en 0,14 "Pi" constante.
4. Procesamiento de los fondos. Ponemos el círculo inferior en el banco de trabajo, lo afilamos limpiamente en ambos lados, dibujamos una línea de 3-4 mm de grosor en el extremo con un lápiz en el medio. Con un radio 25-30 mm más pequeño que el fondo, dibuja círculos en sus dos lados. Estos son los límites biselados. Quitamos los biseles con un cincel o un cepillo y nos aseguramos de que la ranura del timbre y el fondo biselado encajen bien. Deja intacta la línea al final de la parte inferior.
5. Instalación de los fondos. Esta es la operación final para hacer un barril o una tina. Damos la vuelta al marco de la bañera con su parte ancha hacia arriba y derribamos ligeramente el aro inferior. Derribamos al terco en el cañón y desplazamos el aro umbilical para que la parte inferior encaje en la ranura del timbre. Un hilo de nailon que ata la parte inferior en forma transversal ayudará a mantener la parte inferior en una posición horizontal cuando se instale en las campanas. Cuando la parte inferior está instalada en las campanas, se tira del hilo y se colocan los aros. Antes de instalar el segundo fondo en el cañón del cañón, se perforan dos orificios de lengüeta y ranura uno frente al otro y a 4-5 cm del lado interior del marco con un diámetro de 20-25 mm, en el que el la lengua se coloca de modo que no entren residuos en el cañón. Después de instalar el segundo fondo, finalmente se llenan los aros y asegúrese de que los fondos estén engarzados con remaches en las campanas y que los remaches no tengan espacios entre ellos. Si los remaches se cepillaron correctamente y resistieron la pendiente de acuerdo con la plantilla, los fondos se cortaron cuidadosamente, el producto será de alta calidad.
1. Antes de ensamblar el marco para un barril o tina, el remachado de corte limpio debe secarse hasta que tenga un contenido de humedad del 17-20%.
2. Remoje los barriles y tinas de roble, abeto, pino, álamo temblón durante al menos 10 días, cambiando el agua después de 2-3 días. Al mismo tiempo, se empapan jambas y tablones, con los que se prensan los productos fermentados.
3. Para reducir la formación de moho en los remaches, las tinas se limpian con un hisopo humedecido en aceite vegetal calcinado durante el almacenamiento en el sótano. Los postes de las puertas, los tablones y la piedra de presión se lavan una vez a la semana con agua caliente.
En primer lugar, depende de las condiciones de funcionamiento. Pero es importante recordar que no debe pintar los recipientes de llenado con pintura al óleo: obstruye los poros, lo que contribuye a que la madera se pudra. Es deseable pintar los aros, no se oxidarán. Con fines decorativos, el barril, la tina de flores se pueden tratar con mordientes.
La cal apagada mezclada con una solución de amoniaco al 25% da un color marrón roble.Una solución negra de sulfato ferroso o una infusión de limaduras de hierro en vinagre durante 5-6 días.
Una decocción de rizomas fragantes de aspa (Asperula odo-rata) tiñe el tilo y el álamo temblón de rojo. El color marrón rojizo da una decocción de cáscara de cebolla, marrón - decocción de fertilizantes de nueces. Estos tintes son más brillantes que los químicos y más estables.
También hay que recordar que la madera se conserva mejor bajo un régimen de humedad constante. Por lo tanto, los productos secos deben mantenerse siempre secos y los productos a granel deben llenarse de líquido. Ambos no deben colocarse directamente en el suelo. Es mejor poner un ladrillo o una tabla debajo del barril que deshacerse de la podredumbre más tarde cortando las campanillas.
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Pero por mucho que sirva el barril hecho a mano, todo este tiempo será un agradable recordatorio para el propietario de las dificultades que se han superado para comprender los secretos del antiguo oficio del tonelero.
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